二十四節(jié)氣使我們古人一個(gè)偉大的創(chuàng)造，我們中國(guó)人對(duì)二十四節(jié)氣是很看重的，驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。“蟄”是藏的意思?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“二月節(jié)，萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”驚蟄過(guò)后，天氣變暖，漸有春雷，動(dòng)物們?nèi)攵胤谕林?，不飲也不食，稱(chēng)為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。俗話說(shuō)，“過(guò)了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇”，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，雨水增多，田間地頭也是一片忙碌的景象。

    這么特別的日子，我們山西人有哪些習(xí)俗呢？
    一起了解一下吧……驚蟄吃梨 寓意離家創(chuàng)業(yè)，山西盛大鋼結(jié)構(gòu)的所在地——祁縣是世界有名的“中國(guó)玻璃器皿之都”同時(shí)也是“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。祁縣人民在驚蟄日要吃梨，十里八鄉(xiāng)都是如此。在驚蟄時(shí)節(jié)，祁縣乍暖還寒，天氣干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱功效，此時(shí)對(duì)于人們來(lái)講就如同自然甘露，去火怡神。
山西從南到北，梨多名優(yōu)，均耐貯存，自然成為人們干燥春季"潤(rùn)肺涼心，消痰降火"（《本草綱目》）果品。民間驚蟄吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起來(lái)或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。有的家長(zhǎng)借機(jī)還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。
    吃梨有"生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰"（《本草通玄》）說(shuō)法，無(wú)論生吃或熟食，于驚蟄日，都是一種寓食于節(jié)的民俗傳承。
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